健身房停业，瑜伽小姐姐改行送外卖！送餐间隙不忘“一字马”→
不论是在外游玩还是在家休息
餐饮外卖少不了
为了能够提供更好的服务
他们在放假期间仍然坚持工作！
中国之声特别节目《非常假期》第四期：餐饮外卖接单忙
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蔬菜恢复成了大“流量”
为了“五一”劳动节假期，我从3月份就开始准备了，搜集大量的蔬菜种植信息，与基地农户洽谈，为大家提供新鲜的原产地蔬菜。没有什么假期不假期的，我现在干劲可足了。
疫情期间，寿光当地种菜和卖菜情况确实受到了影响。政府、企业都帮忙解决，后来有网络平台推出助农活动，我们这些菜一下就有了大“流量”了。恢复原状了，每天凌晨去基地采购蔬菜，然后完成网购的订单量和我们当地社区配送任务。
葛怀安去农户处收菜（拍摄：孙斌斌）
好多车都是专门为武汉运蔬菜的。当时有个叫琪琪的武汉女孩还和我互动，说我们寿光人种的蔬菜特别好吃，看着挺新鲜的。
现在疫情常态化防控了，蔬菜配送从采摘到菜市场上市一般都是一两天就到了。一斤大黄瓜运到北京应该是一块多钱吧。
“五一”这几天我还得继续努力，把我们基地的蔬菜对接到各大城市，大家放心敞开吃。
葛怀安与搭档直播卖菜
放假了，“终于能上班了”！
5月1号，武汉的西贝几乎都开外卖，堂食有个别两家开业。第一单点了一些西贝面筋、烤羊肉串。看到以后，诶呀，好久没有做（菜）了，感觉挺……咋说呢？就是终于能上班了，都在家两、三个月了。
在疫情的时候当的志愿者，给我们内蒙古的医疗团队做饭——炖羊肉、面筋、莜面……因为每天看着他们太累了，相当于给内蒙古老乡做了内蒙古老乡的家常味儿。
洗手开店（拍摄：凌姝）
以前的五一就是人爆满的一个状态，堂食、门口排队，都是满满的人，忙得不亦乐乎那种。
刚刚恢复营业有的客人就带着自己的一家人就来里边，自己要求要进堂食用餐。现在疫情防控已经常态化，我们能做的就是把疫情防控的措施做到最好，保证进店的每一位客人都能吃上一顿舒心的饭。
终于又开伙了（拍摄：凌姝）
外卖接单VS上网课
差点没有多余的手机
郑允只有一部手机要用来接单，幸好儿子没有按时开学，有另外的设备让女儿上网课
今年“五一”没能抽出时间陪孩子，外卖行业的越是过节的时候会越忙。作为一个骑手也想第一时间把热乎的饭菜送到顾客的手上，避免他们在这“五一”期间出去聚集性地用餐。
有一次，因为一个订单我没有按时配送到顾客手中，顾客拒餐，后来投诉了我。从下楼的那一瞬间，说实话眼泪都是不止的。餐钱我就赔给商家了，30多块钱。带回家给我女儿吃了，炸鸡、汉堡，女儿当时很高兴，一下子抱着我说妈妈太好了。当时我也没跟她解释是怎么回事，只要看到她吃的高兴就行了。
车没电和故障对骑手来说都是闹心事（拍摄：王利）
我之所以回到阜南，那个时候我最担心的就是孩子会成为别人眼中的留守儿童。4月29号的时候，看到了我们阜南彻底的摘掉了国家级贫困县的帽子。我希望等我的两个孩子毕业了之后，也能回到阜南，做出贡献。
“三分练，七分吃”？
疫情中瑜伽老师转行送外卖
我之前是一名瑜伽老师，一直是在教室里面呆着，我现在一直在路上。很多人称我为斜杠骑手。
就有疫情了，瑜伽馆也没有开业。我就想着，我不能闲着。疫情时我看到好多人没有办法出去买饭，我觉得外卖员可以为这座城市，为我们每个人多做一点事情。
邵君华接受记者周洪采访 | 视频制作韩晓余
午高峰之后，因为附近刚好有公园，就做一点瑜伽，会让我精力充沛，接下来再继续跑单。毕竟一直坐在车子上，对你的腰椎、肩颈、腿，尤其是我们的骨盆（容易疲劳），其实不要一直坐着。
我觉得，外卖骑手也是一种美，可能比我做瑜伽老师都要更加能去感受到天地的大美。庄子说，天地有大美而不言。
餐饮企业：
开始像高考一样倒计时
我们昨天（4月30日）晚上的营业额已经开始有一个明显的增长趋势了，营业额是比之前（前一天）大概会高了一个小两倍。这和三、四月份其实是完全不一样。
疫情期间基本上都在生产自救。消费者没有外出就餐，转移到“到家”，外送和电商都是送到家的业务。所以这两块业务增长很快。
电商售卖的半成品也摆放在线下门店入口（拍摄：于子敬）
今年大年三十可能都没有人吃（好）年夜饭吧。1月26号我就一个人坐在公司，就坐在这里，也没亮灯，开始思考“到底怎么办？”
我们原来电商团队不到20人，也就十几个人。我们在二月、三月做了一千多场直播。实时地跟司机一对一去沟通。其实需求永远是在的，就是哪里是有草的地方我们就往哪里放牧，而且放牧速度得快。我们到三月收入和去年同比比的话没有降低，因为电商给补（回来）了。
堂食卫生、就餐间距已成餐饮门店恢复营业后的“标配”（拍摄：于子敬）
之前是比较焦虑的，核心来自于不确定。这两个月肯定也不好过，但是我们心情普遍都比较愉快。就跟你看恐怖片一样，“恐惧”是恐惧本身的来源。那有一个确定性，北京防控风险级别也降低了。所以我们现在内部和高考一样从30天开始倒计时，30天、29、28、27……我们再坚持30天，这个春天……夏天！就感受到温暖了。
往期回顾
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主创人员
主创人员名单
总策划：高岩
编审：王巧玲
记者：凌姝、王利、周洪、刘飞、于子敬、孙斌斌（潍坊台）
新媒体：李潇雯